汤种吐司的做法

汤种法吐司是通过制作一定比例的汤种，加入到面团中制作而成的。

首先需要制作汤种，将面粉和水按照一定比例混合后，放入温度约为65℃的水中不停搅拌，直至形成糊状。

然后将其放置在温度约为25℃的环境中发酵12-16小时，直到呈现出泡沫状即可。

接下来在制作吐司面团时，将汤种和其他材料一起混合，揉面后进行二次发酵，最后进行烘焙即可得到汤种法吐司。

汤种的制作能够带来一定的酸味和丰富的口感，使得吐司更加柔软，富有弹性和韧性，也更容易保存。