油麦菜能不能生吃

油麦菜一般可以生吃。 油麦菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等， 适量食用有助于补充人体所需的营养。生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌和蘸调料食用生的油麦菜，也可烹饪熟后再吃，如炒和涮等