小酥饼怎么做到蓬松酥脆

小酥饼怎么做到蓬松酥脆

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 04:07:57

小酥饼怎么做到蓬松酥脆

酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子搅拌成絮状,然后倒45ml食用油,用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面,120g普通面粉加50ml食用油,用手揉成油面团。只要有了这两个面团,酥饼就一定会做成功。

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