辣子花生米怎么炸又酥又脆

用料：

花生500g

油适量

干辣椒10个

干花椒适量

盐适量

辣椒粉适量

花椒粉适量

做法：

1/9花生米用清水泡一晚上

2/9

去皮掰成两半

3/9放冰箱冷冻12小时以上

4/9准备食材，花椒和干辣椒，干辣椒切成丝

5/9花生米解冻一下，冷油下锅炸

6/9花生米发黄就可以关火，捞起备用

7/9锅里留点底油，放入花椒和干辣椒丝炒香

8/9放入花生米，放适量的花椒粉、辣椒粉和盐，翻均匀出锅。