梦幻西游碎金饭怎么做

您好，梦幻西游碎金饭的做法如下：

材料：

糯米1杯、糯米粉1/2杯、鲜虾皮1/2杯、水发香菇1/2杯、瘦猪肉1/2杯、生姜1块、蒜1颗、葱白1根、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法：

1.将糯米洗净浸泡3-4小时，沥干水分备用。

2.将瘦猪肉切成小丁，姜蒜切碎，香菇切成小块，鲜虾皮泡发备用。

3.锅中加入适量油，放入姜蒜和葱白煸炒出香味，放入瘦猪肉煸炒至变色，加入香菇和鲜虾皮煸炒均匀。

4.倒入适量清水，加入盐和鸡精调味，煮开后加入糯米和糯米粉，中小火煮至粘稠即可。

5.将煮好的饭团压平，用刀切成小块，撒上香油即可。

温馨提示：

1.糯米和糯米粉的比例可根据个人口感自行调整。

2.如果喜欢口感更加细腻的碎金饭，可以将糯米泡发后用搅拌机打成细糯米浆，再加入糯米粉煮制。

祝您成功做出美味的梦幻西游碎金饭！