首先是去皮切片,姜的厚度根据个人喜好,喜欢厚一点切厚点,喜欢薄点切薄一点,厚点有嚼劲,薄点好入味。
在姜内撒盐,等待30-45分钟,盐水出完将姜片装入盘内,晾干,注意不要暴晒,大概晾一天。
入罐,在罐内加入适量白冰糖或者黄冰糖和白醋,密封保存,隔个几天就能吃啦,闲暇时的小零食,饭前的开胃小菜。
首先是去皮切片,姜的厚度根据个人喜好,喜欢厚一点切厚点,喜欢薄点切薄一点,厚点有嚼劲,薄点好入味。
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入罐,在罐内加入适量白冰糖或者黄冰糖和白醋,密封保存,隔个几天就能吃啦,闲暇时的小零食,饭前的开胃小菜。
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