煮熟的咸鸡蛋或咸鸭蛋放时间长了臭了还能吃吗

一定不能吃。咸蛋的出现一是过去食材少，腌咸蛋是为了多一些食材，一是有的人喜欢咸蛋的味道。延续下来，也就有了咸蛋这个食材。咸蛋本身不是很健康，时间长了自然更不能食用。