鲫鱼红豆汤的做法

用料

鲫鱼1条

红豆30g

葱姜

黄酒适量

盐适量

胡椒粉适量

做法

1/5 先做准备工作：鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会

2/5 把红豆放砂锅里，添加清水先煮

3/5 另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒

4/5 放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入黄酒

5/5 把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小火煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味