红小豆怎么炖鲫鱼汤

制作红小豆炖鲫鱼汤的步骤：将鲫鱼洗净后斩件，红小豆提前泡发；锅中加水，放入鲫鱼块、红小豆，用中火煮开后转小火，加姜片、葱段、料酒等调料，炖至鱼肉烂熟，红小豆煮烂即可，根据口味适量加盐调味即可。