猪肝过夜如何保鲜

1可以在生猪肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。

2、或者把生猪肝放入保鲜袋，袋口收紧，用毛巾包裹后，再放入一个保鲜袋中扎紧；放入冰箱冷冻，可存放15到30天；吃时自然解冻，清洗干净即可。

3、应尽量把猪肝分成几份冷冻，每份是一次食用的量。不要反复冻了化、化了冻。