在准备小半碗的清水,往里面加入两勺的白糖和一勺的白醋,用筷子将其搅拌融化后,再次倒入到面粉中,对面粉进行揉捏。
(白糖的加入,能让做出来食物有股淡淡的甜味,特别适用于蒸包子和馒头,白醋的加入是发面的关键,可以快速提升酵母菌的发酵,让面粉在短短的20分钟之内就能够满盆)。对面粉进行揉捏的时间越长久越好,这样做出来的食物会更筋道。
在准备小半碗的清水,往里面加入两勺的白糖和一勺的白醋,用筷子将其搅拌融化后,再次倒入到面粉中,对面粉进行揉捏。
(白糖的加入,能让做出来食物有股淡淡的甜味,特别适用于蒸包子和馒头,白醋的加入是发面的关键,可以快速提升酵母菌的发酵,让面粉在短短的20分钟之内就能够满盆)。对面粉进行揉捏的时间越长久越好,这样做出来的食物会更筋道。
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