红烧牛百叶应该怎么做

一、原料

白萝卜 1大条,百叶 1条,蕃茄 5颗,姜片 5～6片,素食丸子 可加,香菜 适量,辣椒 2条,辣豆瓣酱 4.5匙,酱油 7匙,蕃茄酱 5匙,黑胡椒 适量,冰糖 1小匙,米酒 2匙,肉桂叶 4片,八角 4颗,花椒 10粒,甘草 2片,小茴香 2小撮

二、做法

1: 准备所需材料，菜清洗干净，切好，调料准备好

2: 将酱汁先调好

3: 爆香姜片成有点卷曲！

4: (可加入素料炒），炒香后放冰糖炒至溶解。

5: 加入酱汁（蕃茄酱、豆瓣酱、酱青）炒，在放蕃茄炒一下后加入米酒炒香。

6: 加入2000cc的水（可放一些香菇水），放入卤包、白萝卜、红萝卜、辣椒，小火闷煮1小时以上！。可在最后加入喜爱的菇、青菜。

7: 起锅加入香菜即可！