红烧鸭子需不需放葱

可以放葱，具有杀菌和去腻以及提味作用。材料土豆两个，鸭腿两个，葱花，盐，鸡精，料酒，酱油适量做法：鸭腿洗净切大块.土豆削皮切块，锅烧热先加入少许油将鸭腿煎一下，差不多熟后倒入土豆.喷入料酒加入盐，鸡精，酱油翻炒均匀后.加水将土豆焖熟撒上葱花即可出锅。