冷冻银鱼怎么吃

冰冻银鱼丝怎么吃如下

1.银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀.

2.香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀).坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮.

3.锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀.

4.撒上麻油即可出锅。