新鲜蛇油怎么保存和使用

保质期一般在2—3年。但一定要严格控制制作过程和制作质量。

自制的蛇油也有保质期，因为各方面卫生条件不可能达到那么无菌状态，所以不可能存放多久的。

很多油脂时间一长都会被氧化，（俗称有“哈味”），另一个十分重要的是油中的水含量，有水就意味着细菌滋生。