1、包粽子的米首先要选择优质的圆形糯米,圆糯米比长形糯米更有黏性、更糯,口感也更好;
2、在容器中放入适量温水,再将淘洗过的糯米放进去浸泡;
3、大约浸泡一夜,泡到手指能轻松碾碎糯米即可。浸泡期间最好能换一、两次水,将其浸泡完毕之后捞起来沥干水分,即可用来包粽子。
1、包粽子的米首先要选择优质的圆形糯米,圆糯米比长形糯米更有黏性、更糯,口感也更好;
2、在容器中放入适量温水,再将淘洗过的糯米放进去浸泡;
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