芝麻酱面包的家常做法

用料

高筋面粉 300克

酵母 3克

牛奶 160克

盐 3克

细砂糖 70克

鸡蛋 1个

黄油 30克

芝麻酱 适量

芝麻酱面包的做法

1、把除了黄油的所有材料放入厨师机，揉成面团。

将室温软化的黄油加入面团，继续揉到出膜。

放入盆中加盖保鲜膜，发酵到2倍大。手指沾面粉戳洞不会回缩即可。

取出面团，均匀分成四份，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。

取一个面团擀成长方形。刷上一层芝麻酱，周边空出一点不要涂满。

卷起，成细长条。用锋利的刀从中间切开，顶端留2厘米不要切断。

像编辫子一样，两边交错，最后尾部捏紧。

进行二次发酵到2倍大。

烤箱预热170℃中层上下火，烤25-30分钟。