荞面馒头的做法

材料:

荞麦面500克，水300克，面筋粉50克，糖15克，酵母3克

步骤:

1.将荞麦面、面筋粉、糖、酵母混合在一起，加入水，揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

3.将面团揉成长条状，然后切成小块。

4.将小块揉成圆形，放在烤盘上，再次发酵20-30分钟。

5.将烤箱预热至200度，将馒头放入烤箱中，烤制15-20分钟至金黄色即可。

荞面馒头可以搭配不同的菜肴食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。