虾皮包子馅的做法和配方

虾皮包子馅的做法和配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-21 10:23:57

虾皮包子馅的做法和配方

虾皮包子是一种传统的中国点心,口感鲜美,馅料丰富。以下是虾皮包子馅的做法和配方:

材料:

- 猪肉馅:300克

- 虾皮:50克

- 青葱:适量

- 姜:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 蚝油:适量

- 料酒:适量

- 麻油:适量

步骤:

1. 将虾皮用清水泡发,洗净沥干水分。青葱和姜切成末备用。

2. 将猪肉馅放入大碗中,加入适量盐、鸡精、蚝油、料酒、青葱末、姜末以及适量的水,搅拌均匀,直到肉馅有些粘稠感。

3. 将发好的虾皮切成小段,加入肉馅中,搅拌均匀。

4. 在肉馅中加入适量的麻油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏20分钟左右,使馅料更加紧实。

5. 将馅料包入包子皮中,搓成圆形包子。

以上是虾皮包子馅的做法和配方,可以根据自己的口味适量调整配料。虾皮包子皮的制作可以使用现成的包子皮或者自制,具体方法可以在网上查找相关教程。

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