南充油干的做法步骤

开水烫面，揉成团醒十分钟。

步骤 2

案板涂油，把面团按成直径十厘米，厚度三到五毫米的饼。

步骤 3

200度油温炸1-2分钟，我用的山茶油，感觉沸点低于菜籽油，所以温度和时长需要自己掌握。