剁椒杂酱刀削面做法

步骤 1

酱的制作过程 油七成热后，倒入葱姜蒜（个人口味，可以加点小米椒），翻炒均匀后，加入裹了芡粉的猪肉末，翻炒，加入适量老抽，翻炒，肉熟即可，加少许盐。

步骤 2

煮面，建议放少许生菜。

步骤 3

剁椒 将线椒，剁碎即可（大小看自己）。

步骤 4

放调料，小葱，蒜渣，剁椒，少许糖，少许醋。