牛奶蒸肠仔包10个做法

1.牛奶小火加热，边加糖搅拌至边缘冒出细密气泡。

2.把干酵母放入20ml左右的温牛奶中溶化。

3.把酵母液和温牛奶倒入面粉中搅拌。

4.和成光滑柔软的面团5.覆上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团变成两倍大

6.把发酵后的面团继续揉至排气，分成八等分。

7.揉成细条状

8.火腿肠切段。

9.把细条面团缠绕在火腿肠上

10.肠仔包在蒸锅里铺开，二次发酵20分钟左右。

11.大火蒸15分钟，关火后再闷5分钟。