食材:河蟹(6只),姜(3-5片),酱油(250ml),花椒(1把),香叶(1片),八角( 0.5个),干辣椒(2个)
做法:
1,河蟹刷洗干净,至完全清水,尤其大爪。
2,热锅下油,下姜片香叶花椒大料,爆香。
3,下河蟹和酱油,河蟹遇热会乱爬,动作一定要快,快速盖上盖子。
4,大约15分钟会熟,焖至酱油接近干了,关火。出锅。
食材:河蟹(6只),姜(3-5片),酱油(250ml),花椒(1把),香叶(1片),八角( 0.5个),干辣椒(2个)
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2,热锅下油,下姜片香叶花椒大料,爆香。
3,下河蟹和酱油,河蟹遇热会乱爬,动作一定要快,快速盖上盖子。
4,大约15分钟会熟,焖至酱油接近干了,关火。出锅。
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