黎明杀鸡的正宗做法

1、抓鸡脖，用剪刀见一个口子在鸡的脖子中间上放血，用一个小碗盛放。

2、放干血后，成一盆开水，将鸡放入开水中洗一遍，鸡毛就能烫掉了

3、将烫掉毛的鸡放入温水中，仔细洗掉鸡的绒毛，及鸡爪上的污垢。

4、用菜刀将鸡的腹部沿胸切开，取出鸡的内脏（留什么完全凭个人的吃法喜好）。或者也可以通过剪掉鸡屁股，掏出鸡的内脏。

5、用手扒开你剪切的部位，用冷水冲洗鸡腹腔，既能将鸡内部的赃物洗净又能保留鸡的鲜美。也可以撒少许盐。