牛肉粒怎么炒好吃又嫩

步骤/方式1

400克牛肉切小方粒。

步骤/方式2

牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。

步骤/方式3

半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。

步骤/方式4

锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。

步骤/方式5

锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。

步骤/方式6

接着倒入青椒片翻炒。

步骤/方式7

倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均匀。

步骤/方式8

倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均匀。

步骤/方式9

关火出锅