烧烤烤的总是又焦又生怎么办 烧烤怎么烤不会焦

大白菜，不要用急火烧烤，就不会焦。

1、现在有一种水晶烧烤盘，底下用电或者瓦斯，慢慢加热，略放些油，这样的热量均匀 ，既有烧烤的问道，也不容易糊。

2、不仅是素菜类，几次出去，就是连整个的鸡翅，也是熟的的外焦里嫩。

3、其他薄的肉类，如培根，也是很容易熟，且不焦糊。这个却别传统烧烤炉，木炭上滴油，会冒烟。水晶盘的厚度约为2.5CM，导热好 ，热度均匀，但是烧烤后，一定注意慢慢降温后，在刷洗。以防冷水激炸了。