刀豆里面的豆子怎么做好吃

刀豆里面的豆子如果是嫩的，和刀豆一起切了炒熟吃，里面的豆子老了可以剥掉，只煮豆子吃，刀豆壳不能吃，因为壳老的咬不动没有味道。老刀豆里面的豆子可以熬粥喝，煮稀饭吃。也可以地嫩刀豆泡酸做泡菜炒肉做下饭菜，吃的方式很多，就看个人喜欢而已。