鱼籽豆腐王刚

买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。3、五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块。

4、锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下。5、鱼籽定型后，翻面接着煎，这里可以放少量白酒，等两面煎至金黄后可以盛出备用。

6、五花肉用热水焯一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色7、放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水