乌龙茶小壶泡茶艺表演如何操作

　　1、备具候用:将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。

2、恭请上坐:请客人依次坐下。

3、焚香静气:焚点檀香，营造肃穆详和气氛

4、活煮甘泉:泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。

5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。

6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。

7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶，提高壶温。

8、高山流水:即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。

9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。

10、再品甘露:细品茶汤滋味。

11、三斟石乳:即冲泡第三道茶。

　12、领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。

　13、自斟漫饮:可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。

　14、敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。

15、游龙戏水:即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。

16、尽杯谢茶:宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。