冰糖藕的泡法

工具原料莲藕500克。冰糖75克。纯净水500克。清水适量。

方法/步骤分步阅读

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莲藕洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，用清水漂洗两遍，沥去水分。

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净锅上火，添入适量清水烧开，倒入莲藕丁焯至断生，捞起投凉，控净水分待用。

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坐锅点火，倒入纯净水烧开，纳冰糖煮至溶化，倒入保鲜盒内凉透。

4/5

放入莲藕丁，搅拌均匀。

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盖好盖子，泡4天至入味，即可装盘食用。