咸菜炖鲅鱼简单做法文字

主料：鲅鱼220g、酸菜125g

辅料：油适量、盐适量、姜片适量、干淀粉适量、料酒适量、生抽适量

步骤一：准备好材料。

步骤二：将酸菜切碎备用。

步骤三：将鲅鱼片上沾上一些干淀粉

步骤四：烧锅倒油烧热，下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下，捞出

步骤五：锅内留适量的底油，将煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片，加适量的料酒。

步骤六：翻动一下

步骤七：放入切好的酸菜，加适量的清水。

步骤八：煮开，煮上3——4分钟。

步骤九：加适量的生抽。

步骤十：加适量的盐。

步骤十一：调味翻匀，即可出锅。