丝瓜带皮吃还是不带皮吃好呢

不带皮吃好。

用料

丝瓜 3根

红椒 半个

蒜 1瓣

姜 半块

盐、鸡精  少许

做法与步骤

1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片。

3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香。

4.加丝瓜煸炒。

5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。