白萝卜炖鱼的做法川味

原料：

嘎鱼500克、萝卜400克、料酒30毫升、生抽20毫升、豆瓣酱30克、姜葱蒜50克、洋葱50克、花椒2克、盐1克

步骤：

1、鱼提前处理干净，热油爆香花椒粒滤出。

2、下入豆瓣酱、姜葱蒜炒香。

3、加入适量的清水，加入生抽，淋入料酒，加入洋葱煮开。

4、加入提前处理好的嘎鱼。

5、炖二十分钟左右后加入萝卜丝一起炖。加入盐即可。