白萝卜猪肉丸子汤的家常做法

食材清单

肥瘦肉 200g 、 芡粉 50克 、 鸡蛋清 1个 、 白萝卜 1个400g左右 、 盐 2克 、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 白胡椒粉 1克 、 小葱 半根 、 料酒 半勺

烹饪步骤

步骤1/6

准备所有食材，白萝卜切丝。

步骤2/6

肉末加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀或者筷子凉拌均匀。

步骤3/6

锅里放一点猪油，白萝卜炒一下去除萝卜气。

步骤4/6

加入适量水煮开，再煮2分钟左右后，加入肉丸，肉丸也煮几分钟。

步骤5/6

起锅前，加一点盐和鸡精调味。