电饭锅牛肉干先焯水还是直接做好吃

先焯水好吃。

做牛肉干最好是焯一下水。焯过水的牛肉干会把很多血沫子焯掉，这样会去除牛肉里面的腥味。有些人不喜欢焯水，那买回来的牛肉一定要切成小块，浸泡到水里，把血水浸泡出来也可以，在浸泡过程中中途要换水。浸泡过的牛肉再焯一下水那是最好的。