煲仔焗蟹的正宗做法

煲仔焗蟹的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 02:19:50

煲仔焗蟹的正宗做法

食材:

梭子蟹4只、粉丝一把、洋葱一个、姜丝、青蒜、高度酒、蒸鱼豉油、芝麻油各适量。

操作过程:

1、洋葱切丝,铺在砂锅底,粉丝浸泡后放洋葱上面。

2、梭子蟹用牙刷洗干净后,去掉绳索,切对半,然后放粉丝上面,再撒上姜丝盖上砂锅盖,开大火,焗10分钟;

3、10分钟后,撒入青蒜,淋入蒸鱼豉油和芝麻油重新盖上砂锅盖,沿着盖子的旁边淋入高度酒;

4、关火,再焖焗3分钟即可出锅。

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