凉拌菠菜能放醋吗

可以放醋吃，不会引起消化不良。

生拌是常见的一种，是将植物性原料不经过加热，经刀工处理后，直接加入调味品进行拌制。生拌蔬菜最大的好处是几乎完全保留了蔬菜中的营养素，没有丁点损失。通常做生拌菜有个腌制的过程，就是在切好的生料中加入适量的盐，将渗出的水去掉。

调味是拌菜好不好吃的关键程序。要根据拌菜的原料正确选择调味品，酌量，适时使用调料。醋是拌菜必不可少的调味料。醋不但能带来令人愉悦的酸味，具有提味增鲜，祛腥增香的作用，还可以起到杀菌防病的功效。