红烧肉炖青豆做法

食材：五花肉 500克、 青豆 500克、 葱姜蒜 适量 、 料酒 一勺 、 老抽半勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 水 适量 、 油 适量

烹饪步骤：1、五花肉，胡萝卜切成丁块

2、烧锅倒少许油，姜蒜炝锅

3、倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右

4、待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。

5、倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。

6、加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。

7、最后一步，汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。