煮粽叶的时候,放入盐和碱都是可以的,效果都差不多。煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性。
煮粽叶时,最好是准备好的粽叶用清水冲洗干净,然后放入盆中,加入清水还有两勺子盐,用筷子搅拌一下,浸泡几个小时,这样可以增加粽叶的韧性,煮的时候不那么容易破。
粽叶浸泡好后,就拿出来用清水冲洗干净,这个时候就可以煮了。等到锅中的水沸腾,这个时候将粽叶放入锅中,用筷子轻轻按压,将其完全淹没在水中,这样煮十分钟,就差不多了。
煮粽叶的时候,放入盐和碱都是可以的,效果都差不多。煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性。
煮粽叶时,最好是准备好的粽叶用清水冲洗干净,然后放入盆中,加入清水还有两勺子盐,用筷子搅拌一下,浸泡几个小时,这样可以增加粽叶的韧性,煮的时候不那么容易破。
粽叶浸泡好后,就拿出来用清水冲洗干净,这个时候就可以煮了。等到锅中的水沸腾,这个时候将粽叶放入锅中,用筷子轻轻按压,将其完全淹没在水中,这样煮十分钟,就差不多了。
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