烩面一斤面加多少水

1.

和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐； 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没有嚼劲。

2.

一斤面对半斤水，比例是2: 1。 水可以慢慢的边和边加，根据面的表面光滑度和柔软度来定。