麻辣豆筋的制作方法

熟五花肉一百五十克、泡好的豆筋二百克、蒜苗二百克、葱姜适量。调料：花生油三十克、豆瓣酱十克、花椒五克、干辣椒五克、白糖五克、盐六克、胡椒粉三克，鸡精三克。

先将五花肉切片，豆筋切段，蒜苗洗净切段，葱姜切丝，干辣椒切碎，锅中放油五花肉炒香加花椒豆瓣酱及干辣椒炒两分钟加入豆筋蒜苗及调料大火炒两分钟即可。