一、用料 主料：鱼干50克、尖椒100克。
辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。
二、做法 小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦. 小尖椒和蒜切碎 热锅放油下鱼干炸，因为鱼干是咸的，所以不要放盐的 炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底 炒小尖椒和蒜 炒到辣椒断生放点食盐，翻炒均匀 将鱼干倒入锅里，和尖椒一起炒 放酱油和味精调味 翻炒均匀后即可
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