各位大神 鲈鱼清蒸怎么做好

主料：鲈鱼一条，葱适量，姜适量，小番茄一个

辅料：油适量，蒸鱼豆豉适量，猪油适量

做法：

1.鱼洗净备用，改刀装盘。

2.放入葱姜丝入开水锅蒸。

3.蒸四分钟取出倒掉盘子蒸鱼的水。

4.放入蒸锅加一筷子猪油，蒸四分钟关火，虚蒸两分钟。

5.取出鱼，丢掉蒸鱼的葱姜丝，重新放入葱姜丝，鱼口放一小颗番茄点缀。

6.热油淋入葱姜丝上，加适量的蒸鱼豆豉即可。