红烧排骨忘记焯水

红烧排骨忘记焯水

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 11:13:50

红烧排骨忘记焯水

答:红烧排骨忘记焯水(可以用水洗干净,泡在清水里10—15分钟)。

用料

猪肋排 500克

糖小朵0卡糖 10克

植物油 10克

料酒 1勺

生抽 3勺

老抽 1勺

蒜 3瓣

八角 两个

香叶 2片

桂皮 1块

香醋 1勺

干辣椒 2个

盐 少量

做法步骤

1、排骨清水洗净,冷水浸泡10分钟。

2、捞出排骨,准备好蒜瓣、姜片和糖小朵0卡糖。

3、锅里放油,放入排骨煎成两面金黄,淋入料酒,放入蒜瓣和姜片炒匀。

4、倒入生抽和老抽,炒至排骨上色均匀。

5、倒入没过排骨的热水,放八角,桂皮,香叶,干辣椒。

6、大火煮开,加锅盖小火慢炖30分钟后。

加入糖小朵0卡糖。

7、加入糖小朵0卡糖,食盐小火炖十分钟,即可出锅装盘。

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