白切肥肠怎么做

白切大肠最正宗的做法材料青豆仁100克，胡萝卜半根，食盐适量，瘦肉末少许，蒜蓉半匙做法1.炒锅烧热，倒清油少许，加入蒜蓉，爆香。

2.再倒入肉末，一齐在锅内炒香，此时加入切好的胡萝卜丁和青豆仁，不停翻炒八分钟左右，出锅时加适量食盐调味，即可。