煎饺蘸酱的制作方法是什么

用料

辣椒面（辣椒油） 半碗

菜籽油（辣椒油） 一碗

芝麻（辣椒油） 一勺

生抽 适量

香醋 适量

糖 适量

葱花 适量

蒜泥 适量

私家饺子蘸酱的做法

准备一个干净的陶瓷碗，得经得起油温啊～大于菜油量,以免油溢出来～。辣椒面放碗里，菜油锅里煮沸。要是不知道怎么看，油下了后冒烟了，往里面丢点盐巴，盐在里面沸腾后又安静了，就可以关火了。晾个半分钟左右把油倒进辣椒面里，拿筷子搅拌辣椒面，再搅拌个半分钟左右放入芝麻，继续搅拌个半分钟差不多就做好辣椒油了。

辣椒油、蒜泥、葱花、生抽、米醋、白砂糖按自己喜欢的比例调配好，最后舀一勺煮饺子锅里的沸腾汤，美味的蘸酱就做好啦！