材料
主料:丝瓜230克,
辅料:牛肉(瘦)150克,洋葱(白皮)50克,木耳(干)15克,
调料:姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克
做法
1.云耳浸透;
2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
3.元葱洗净切件;
4.放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
5.放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。
材料
主料:丝瓜230克,
辅料:牛肉(瘦)150克,洋葱(白皮)50克,木耳(干)15克,
调料:姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克
做法
1.云耳浸透;
2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
3.元葱洗净切件;
4.放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
5.放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。
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