猪排炸多久

猪排炸多久

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 18:29:33

猪排炸多久

需要15分钟

炸猪排的做法

用料:大排5块、面包糠半碗、鸡蛋1只、鸡精 、盐、料酒、葱、姜适量

做法

1.将准备好的猪大排用锤子均匀的打敲,等肉质变松,大排的体积变大就可以

2.在拍好的大排中加入适量盐,鸡精,料酒,葱段,姜片抓匀,进行腌制,半小时左右就可以

3.然后将鸡蛋搅拌均匀,把腌制好的大排放入鸡蛋液中裹上蛋液

4.将裹好蛋液的大排再放入面包糠中均匀的裹上面包糠

5.热锅冷油,油温后,将裹好面包糠的猪大排放入锅中大火煎炸定型

6.将定好型的猪大排捞出放凉

7.将放凉后的猪大排再用小火重新炸一遍,捞出放盘

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