开水烫红薯粉有颗粒怎么办

红薯淀粉有颗粒可以用擀面杖擀碎，要不然化不开。

多放一些薄面，反复揉搓均匀就不粘手了。

红薯粉有疙瘩调的时候其实也很简单，因为红薯粉不同于其他的淀粉在制作，红薯粉一般都是特别干的，所以都成为哥的状，在使用的时候先用水将疙瘩泡开，然后在搅拌。