步骤:准备如下调料:大葱,小葱,姜片,料酒,甜椒。
制作:把鱼清洗干净改花刀,抹上盐和料酒腌制10分钟,把大葱切成盘子宽度的段铺在盘子底下,然后把鱼放在大葱上,这样做的好处是,蒸鱼的汤汁(腥味很大)不会进入鱼的肉里。
把姜片放在鱼的上面,放入锅内开大火蒸10分钟(上汽后计时),蒸好后倒掉盘子里面的汤汁,拿掉姜片,把鱼身上撒上葱花和甜椒丝,锅中烧热油淋在上面就行了。
步骤:准备如下调料:大葱,小葱,姜片,料酒,甜椒。
制作:把鱼清洗干净改花刀,抹上盐和料酒腌制10分钟,把大葱切成盘子宽度的段铺在盘子底下,然后把鱼放在大葱上,这样做的好处是,蒸鱼的汤汁(腥味很大)不会进入鱼的肉里。
把姜片放在鱼的上面,放入锅内开大火蒸10分钟(上汽后计时),蒸好后倒掉盘子里面的汤汁,拿掉姜片,把鱼身上撒上葱花和甜椒丝,锅中烧热油淋在上面就行了。
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